Rezept „Marinierte Eier“ 🧡💚🌱Zutaten:- Eier (Menge nach Belieben)- Sojasauce - 4-5 El.- Sesamöl - 1 El.- Wasser - 100 ml- Zwiebel - 1 mittlerer Kopf- Knoblauch - 2-3 Nelken- Grüne Zwiebel - ein paar Federn (nach Geschmack).🌱Zubereitung:- Kochen Sie die Eier hartgekocht. Dazu die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser geben, zum Kochen bringen und 10-12 Minuten kochen. Danach die Eier sofort in kaltes Wasser legen, damit sie schnell abkühlen.- Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch fein hacken.- In einem kleinen Topf oder einer Schüssel die Sojasauce, das Sesamöl und das Wasser verrühren. Die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.- Diese Mischung auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen 2-3 Minuten kochen lassen, damit sich alle Aromen entfalten können.🌱- Die hartgekochten Eier aus der Schale schälen.- Legen Sie die Eier in ein Gefäß (Sie können ein Glas oder einen Behälter verwenden).- Füllen Sie die Eier mit der heißen Marinade, so dass sie vollständig mit der Flüssigkeit bedeckt sind.- Die Marinade etwas abkühlen lassen, dann das Gefäß verschließen und für 12-24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Je länger die Eier mariniert werden, desto intensiver wird der Geschmack.Guten Appetit! 😋

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