Rezept “Miesmuscheln in Sahnesauce”🌱ZUTATEN- 200 g Muscheln (tiefgefrorenes Muschelfleisch muss aufgetaut werden)- 2 Zweige Thymian- 1-2 Knoblauchzehen- 30 g Erdnüsse (geröstet)- 150 ml Sahne (20 oder 30 % Fett)- 1 EL Sonnenblumenöl- 1 Prise Chiliflocken (optional)- Salz nach Geschmack🌱ZUBEREITUNG1. Knoblauch schälen und mit der Messerklinge andrücken, sodass er seinAroma beim Braten an die Muscheln abgibt.2. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 EL Sonnenblumenöl erhitzen, denangedrückten Knoblauch und die Thymianzweige hineingeben. 1 Minuteanbraten und den Knoblauch dann herausnehmen.3. Die aufgetauten 200 g Muschelfleisch in die Pfanne geben und bei mittlererHitze 1-2 Minuten braten.4. 150 ml Sahne hinzufügen und die Muscheln schmoren lassen, bis die Sahneetwas eindickt – etwa 3-5 Minuten.5. Am Ende die gerösteten Erdnüsse dazugeben und 1 Minute weiter schmorenlassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren, entweder alsVorspeise oder als Soße für Pasta.Guten Appetit!🧡💚

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